ひとつの場所、多くのルーツ

移民がハワイの食、言語、心を形づくった過程

ハワイで育った私は、いつも身の回りにあった豊かな文化史を、当時は十分に理解していませんでした。日本人、沖縄人、フィリピン人のルーツを持つ私にとって、多様性は自分の家の壁にまで織り込まれていました - でも、それは家の中だけにとどまりませんでした。島々のあちこちで、食、言語、伝統を通じて異なる文化が調和しながら混ざり合っています。これは、私がほかのどこでも経験したことのないものです。

そして、これは一夜にして起こったことではありません。異なる文化や背景を持つ人々が何世代にもわたって集まり、ただ隣り合って暮らすのではなく、ともに本当の意味で繁栄してきた結果です。その物語は、知る価値があります。

プランテーション時代 - すべての始まり

写真提供：米国議会図書館

ハワイがなぜ今のような姿になったのかを理解するには、1800年代までさかのぼる必要があります。日本、フィリピン、韓国、中国、ポルトガルなど、世界各地から人々が島々へやって来ました。仕事と新しい人生への期待に引かれ、何世代にもわたりハワイの経済を支えたサトウキビ畑やパイナップル畑で働いたのです。

彼らはプランテーションのキャンプに定住し、まったく異なる文化を持つ家族同士が近い距離で暮らしました。キャンプは民族ごとに分けられていました - それでも、近くで暮らすことには壁を取り払う力があります。食事を分け合い、言語が混ざり始め、誰も計画できなかった形で伝統が交じり合っていきました。

そこから生まれたのは、特別なものでした - ここハワイでしか生まれ得なかった、混ざり合ったコミュニティと文化です。こうしたコミュニティがどれほど近くで暮らしていたのかを実際に見てみたいなら、オアフ島にあるハワイ・プランテーション・ビレッジを訪れてみてください。その歴史を、力強く心を動かす形で体感できます。そして、おそらくその混ざり合いを何よりも完璧に捉えているのが、それとともに生まれた言語でしょう。

人々を結びつけた言語 - ハワイ・ピジン

写真提供：アロハ・シークレット

これほど多くの文化が一つの場所に集まると、新しい言語が生まれることがあります - ハワイでは、その言語がピジンです。子どもの頃、私はピジンの言葉をあまりにも自然に覚えたため、その一部が島の外では一般的な語彙ではないことに気づいていませんでした。今でも使っている言葉やフレーズですが、それがどこから来たのかを立ち止まって考えることはありませんでした。

我が家では、「シャワーを浴びる時間」ではなく、「ゴー・ボチャ」と言っていました。ボチャは、入浴を意味する日本語に由来します。じゃんけんという簡単な遊びも、私たちは「ジャン・ケン・ポー」と呼んでいました。意思決定のために昔から使われてきた日本のじゃんけんに由来するもので、くじ引きのようなものです。こうした言葉を教えられたわけではありません。ただ、生活の一部だったのです。

島々を訪れると、次のようなピジンの言葉やフレーズを耳にするかもしれません。

• ハウジット！ - 相手の調子を尋ねる、親しみのこもったあいさつ。「how is it」を混ぜた表現です。
  「エー、ハウジット！」
• ダ・カイン - その物、または何だったかすぐに思い出せないもの。ほとんど何にでも使えます。
  「あのときダ・カインとダ・カインに行ったの、覚えてる？」
• シューツ - 同意を表す言葉。「いいね」「そうしよう」という意味です。
  「食べに行く？」「シューツ、行こう。」

ピジンがいつも公の場で話されているとは限りません - でも、何に耳を澄ませればよいかわかると、あちこちで聞き取れるようになります。そして、その言語と同じように、プランテーション時代の影響は島々で味わう食べ物にも表れています。

物語を語る料理 - サイミン

写真提供：オノリシャス・ハワイ

ハワイのプランテーション時代には、マナプア（中国のチャーシューまんに似た料理）や、スパムと日本のおにぎりを組み合わせたスパムむすびなど、多くの料理が生まれました。その中でも、おそらくサイミンほど象徴的で愛されているものはないでしょう。

これは、私が育った家の定番料理でした。寒い雨の日にも、放課後のおやつにもぴったり。サイミンは、表面的にはシンプルですが、幾重にも重なった深い物語を伝える料理の一つです。名前自体は中国語に由来し、サイは細い、メインは麺を意味します。でも、この料理は決して中国料理だけではありません。だしは、エビと昆布の繊細なだしで、日本の食文化への敬意が込められています。そこに、かまぼこ、青ねぎ、チャーシューの薄切りといった地元のトッピングが添えられます。

それは、一杯の器に盛られたプランテーション時代です - 多くの文化が、一つの料理に。

サイミンはとても愛されるようになり、20世紀半ばまでには、ハワイのほぼすべての地域に、メニューにサイミンを載せた食堂が少なくとも一軒はありました。そう、ハワイのマクドナルドでも、最近までメニューにサイミンがあったのです。雨の日の放課後のおやつにぴったりだったことは、私自身が保証できます。

サイミン、ピジン、ボチャ - これらは単なる言葉や料理ではありません。本当に魔法のようなものを織り上げる糸なのです。ハワイは多くの世界のよいところを取り入れ、島々を故郷と呼ぶすべての人に属するものを生み出します。

アロハ・スピリット - 一日一日をかけて築かれたもの

これこそが、ハワイを世界のどこにもない場所にしているものです。皿の上の食べ物、通りを歩くときに耳にする言葉、出会う人々の温かさ - そのすべては、世代を超えて文化が交わり、美しいものを築くことを選んできた歴史へとつながっています。

ここで生まれ育った人も、初めて訪れた人も、ハワイには自分が居場所を得たように感じさせる力があります。それがアロハ・スピリットです - パンフレットから生まれたものではありません。一つのプランテーション・キャンプ、一緒に囲む一度の食事、一つの会話を重ねるごとに築かれてきたのです。

マウイ・ダイバーズ・ジュエリーは、このコミュニティの一員であることを誇りに思い、ここハワイで私たちが制作するすべてのジュエリーに、その精神を受け継いでいます。私たちのジュエリーを身につけるとき、どこへ行っても、その物語の一片を携えていくことになるのです。

出典
ハワイ・プランテーションの遺産 - hawaii-guide.com
米国議会図書館 - ハワイ：プランテーション社会の暮らし - loc.gov
オールド・ハワイの画像 - プランテーション・キャンプ - imagesofoldhawaii.com
コト・アカデミー - ジャン・ケン・ポー - cotoacademy.com
Hawaii.com - ハワイのピジン語50選 - hawaii.com
リビン・アロハ - ハワイのピジン語とフレーズ - livinaloha.org

写真クレジット
ホノルルの日本人住宅。[1900年から1915年の間] 写真。米国議会図書館より取得、www.loc.gov/item/89715909/。
アロハ・シークレット - ハワイのピジン語辞典 - alohasecrets.com
オノリシャス・ハワイ - サイミン - onolicioushawaii.com